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ゴーヤの佃煮

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こんにちは。アシスタントの伊藤です。

もう夏も終わりに差し掛かり、少しずつ秋に向かう雰囲気が感じられます。

 

さて、私は毎年夏にゴーヤを必ず食べると決めているのですが、

今年はなかなか食べられず、9月に入ってやっとゴーヤを食べる事が出来ました。

 

ゴーヤのお料理でメジャーなのはゴーヤチャンプルーですが、今回はゴーヤを佃煮に

してみました。

お醤油、みりん、鰹出汁、はちみつ、お酢を混ぜた合わせ調味料でじっくり

煮込み、和風の味付けにしてあるので食べやすいです。

 

では、ゴーヤには一体どんな栄養があるのか皆さんはご存知でしょうか?

ゴーヤにはズバリ!ビタミンCが豊富に含まれており、風邪の予防や疲労回復の

効果があります。

そしてなんと、肌荒れにも効果があるらしく、女性には嬉しい栄養成分です。

 

まだまだあります。ゴーヤといえばあの特有な苦味がありますよね。

その苦味がある為、あまりゴーヤが好きではない方もいらっしゃると思います。

今回の佃煮もあらかじめ苦味消しはしているもののやはり完全には取れず

後味が少し苦かったです。

ですがこの苦味にもちゃんとした栄養成分が含まれています!

 

ゴーヤの苦味の成分は「モモルデシン」という成分で、胃腸の粘膜を保護したり

食欲増進する効果があるそうです。また、神経に働きかけてシャキッとさせる効果もり、

暑さでだれてしまいがちな時には持ってこいの野菜です。

 

今年はもう旬は過ぎてしまいましたが、来年の夏にまたゴーヤがスーパーに

出回る時期が来ると思います。

ですのでゴーヤに少しでも興味を持ってもらえましたら

頭の片隅に入れて置いてまた来年の夏にゴーヤのお料理に挑戦してみてくださいね。

 

アシスタント 伊藤紘子

 

 

 

 

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カメラday

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こんにちは。アシスタントの伊藤です。

 

先日、フォト部の課題で撮影をしてきました。

課題の内容は3分割構図を撮るというものです。

 

3分割構図というのは絵画や写真、デザインなどの視覚芸術において、

画面の構図を決定する際に用いられる経験則の一つです。

この3分割構図を使うとどんな写真が撮れるかというと・・・

 

IMG_6196

 

 

IMG_6198

 

こんな風にメインで映したいものを写真の中心ではなく

端によせて撮ります。

そうすると写真がオシャレに見えるのです。

カメラだけでなく、iPhoneのカメラでも活用できるので皆さんも

是非試してみてくださいね。

 

アシスタント 伊藤 紘子

 

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日本で唯一の髪の神様

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こんにちは。アシスタントの伊藤です。

 

先日、一週間程夏休みを頂き京都へ行ってきました。

 

京都には日本で唯一、髪の神様をお祀りしている神社があるのを

ご存じでしょうか?

その名も「御髪神社」

トロッコ嵐山駅から徒歩ですぐの所にあります。

 

小さい神社ですが静かでとても雰囲気があり本当に髪をお守りしてくださるような

神社です。

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御守りや絵馬などはやはり髪に関するものが多く、絵馬には髪に関する様々な願いが

込められています。

そしてやはり、髪の神様だけあって多くの美容師が参拝に来るそうです。

 

御守りには櫛や鋏の形をしたものもあり、とてもかわいいです。

IMG_6152

 

私はやはり美容師の仕事をしているのでシザー(鋏)の形をした

御守りを購入しました。

 

最寄り駅のトロッコ嵐山駅にある抹茶アイスもとても美味しく、

トロッコからの景色も絶景です。

何より、髪の神様なので頭皮、髪に関するお悩みがある方は是非一度参拝に来てみてはいかがでしょうか。

 

アシスタント伊藤紘子

 

 

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撮影

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こんにちは。アシスタントの伊藤です。

 

先日、友達に協力してもらい野外撮影を行いました。

今回はサロンスタイルではなく、クリエイティブに挑戦してみました。

撮影した作品がこちら・・・

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今回の作品イメージは「日本女性の強さ」です。

髪型だけでなく、衣装も含めて写真を撮ってみました。

 

昔ながらの日本を連想させる和柄の布と現代の人たちが着ているショートパンツを

組合せて日本女性を表現しました。

背景のも神社を持って来て日本を表現しました。

 

これからクリエイティブな作品も頑張って行こうと思います。

 

アシスタント伊藤紘子

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今年初浴衣

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こんにちは、アシスタントの伊藤です。

皆さんは今年の夏はどうお過ごしでしょうか?

夏祭り、花火大会等様々なイベントが盛りだくさんですね。

 

さて、日本の夏といえば浴衣も定番となっていますが皆さんは着ますでしょうか?

私は先日東京湾納涼船に乗ったのですが、そこで今年初の浴衣を着ることが出来ました。

 

IMG_5933

浴衣というと和柄が多いですが今年は格子柄の浴衣を着てみました。

色はいくつか使っているものの、全体的にシンプルなデザインになっています。

 

浴衣は日本の昔からの文化で洋服とは違った涼しさを感じられますね。

毎年その時代の流行で浴衣のデザインも変わっていき長年愛されるファッションの一つではないかと思います。

 

とても素敵な日本文化だと思うので未来にこのまま続いて欲しいなと思います。

皆さんも是非機会がありましたら浴衣を着てみてくださいね。

 

アシスタント 伊藤紘子

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book cafe

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こんにちは。アシスタントの伊藤紘子です。

 

皆さんは本を読むのはお好きでしょうか?

私も最近本を読むようになり、物語やエッセイものなど自分が知らない世界を

知ることが出来るのも読書の魅力のひとつなんだなと実感しています。

 

そんな中ブックカフェというものがあるのはご存知でしょうか?

店内にいろいろ種類の本があり、その中から自由に本を選んで読むことが出来ます。

ここまでは図書館と一緒ですが、カフェというだけあってケーキや飲み物も一緒に楽しめます。

 

今回はそのブックカフェの「アール座読書館」という所に行ってきました。

残念ながら写真は用意できなかったのですが、とても静かで居心地が良いです。

なので是非興味がありましたら足を運んでみて下さい。

 

アシスタント伊藤紘子

 

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HOLIDAY

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先日お休みを頂いて、

横浜のベイクウォーターにある“ALOHA TABLE”へ行ってきました♪

 

ハワイアンな雰囲気の漂う空間で、とても素敵なお店でした♪

ランチタイムだったので、店内もすごく賑わっていました。

 

マグロとアボカドのポキライスにドリンク付きのセットで♪

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ポキとは、ハワイ語で切り身を意味します。

マグロやタコなどのシーフードを、

玉ねぎや海藻と一緒に醤油ベースのたれに漬け込んだ、

”漬け”に近いようなものです。

 

ハワイを代表する料理の一つです☆

 

ご飯は私の大好きな雑穀米!!

その上にはマグロとアボガドがたっぷり乗っていて

すごくおいしかったです♪

 

お家でも気軽に作れそうだなあと思いました◎◎

今度試してみます☆

 

 

 

平日で空いていると思っていたのですが・・・

この日は平日ですが、この二日間をくっつけてお休みにしている方が多かったみたいですね!

 

どこへ行っても混んでいました・・・

 

ご飯を食べてお腹いっぱいになった後は、

ベイクォーターの芝生の広場へ。

 

ラゾーナにも新しく芝生の広場が出来ましたが、

ベイクウォーターにも小さめの芝生が出来ていました♪

 

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友達と友達の息子との3ショット★★

 

日に日に大きくなるので、毎回会うのが楽しみです♪

可愛くて本当に癒されます

 

 

少し曇っていてお天気は微妙でしたが、

上着を着なくても丁度いいくらいの気温で

すごく快適でした◎◎◎

 

やっぱり春は良いですよね♪

 

 

5月は、まだまだご予約に空きがございます。

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち致しております★

 

 

スタイリスト 小島志織

 

小島 志織 川崎 美容室
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